Zitwerwurzel
Medizinische Expertise: Dr. med. NonnenmacherQualitätssicherung: Dipl.-Biol. Elke Löbel, Dr. rer nat. Frank Meyer
Letzte Aktualisierung am: 12. März 2024Dieser Artikel wurde unter Maßgabe medizinischer Fachliteratur und wissenschaftlicher Quellen geprüft.
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Die Zitwerwurzel ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, die in Südostasien heimisch ist. Die getrocknete Wurzel der Pflanze wird vor allem in China und in Japan als Arzneimittel genutzt. Auch in der traditionellen europäischen Heilkunde ist die Zitwerwurzel als Heilpflanze bekannt.
Vorkommen & Anbau der Zitwerwurzel
Zur Blütezeit trägt die Pflanze grüne Hochblätter und gelbe Blüten. Das Rhizom ist essbar. Es ist weiß und hat einen mango- oder ingwerähnlichen Duft. Der Nachgeschmack ist eher bitter. Die gesamte Pflanze verströmt einen sehr starken Duft. Bei der deutschen Bezeichnung Zitwer besteht Verwechselungsgefahr.
Neben der in diesem Text beschriebenen asiatischen Zitwerwurzel ist auch die Zitwerblüte bekannt. Diese stammt allerdings nicht von Curcuma cedoaria, sondern von einem giftigen russischen Beifußgewächs, dem Wurmsamen (Artemisia cina). In der russischen Volksmedizin wurden die Zitwerblüten als Wurmmittel verwendet. In Deutschland wird zudem manchmal der Kalmus als deutscher Zitwer bezeichnet.
Wirkung & Anwendung
Die Bitterstoffe und die ätherischen Öle der Pflanze sorgen für eine verdauungsstärkende Wirkung. Ähnlich wie seine Verwandten Ingwer und Kurkuma regt auch die Zitwerwurzel die Produktion von Verdauungssäften an und stärkt die Leber. Durch die vermehrte Sekretion von Verdauungsenzymen wird die Nahrungspassage im Darm beschleunigt. Zudem werden durch die vermehrt ausgeschütteten Gallensäuren Fette aus der Nahrung gebunden. Dadurch wird fetthaltige Nahrung leichter verdaut. Die Zitwerwurzel lindert so Blähungen und Völlegefühl und kann auch bei zu hohen Cholesterinwerten regulierend wirken.
Mit der Galle werden jedoch nicht nur Fette, sondern auch Gifte und Schadstoffe aus der Leber gebunden. Auch diese können nun besser ausgeschieden werden. Ähnlich wie Curcuma soll auch die Zitwerwurzel einen positiven Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben. Ebenso zeigt sich ein Effekt auf die Blutgefäße und den Blutdruck. Die Zitwerwurzel hat eine leicht blutdrucksenkende Wirkung und wirkt zudem als Gegenspieler der Arachidonsäure, welche Entzündungen an den Gefäßwänden hervorrufen kann. Damit ist die Zitwerwurzel auch ein präventives Mittel gegen Arteriosklerose.
Des Weiteren zeigt die Wurzel auch eine positive Wirkung auf das Herz und kann begleitend bei Herzschwäche eingesetzt werden. Arzneilich verwendet wird die getrocknete Wurzel der Pflanze. Für einen Tee aus Zitwerwurzel wird ein Teelöffel des getrockneten Rhizoms mit kochendem Wasser übergossen. Damit alle Inhaltsstoffe aus der Teedroge in die Flüssigkeit übergehen, muss der Aufguss fünfzehn Minuten lang ziehen. Die Zitwerwurzel lässt sich gut mit anderen verdauungsfördernden und leberstärkenden Teedrogen wie Löwenzahnkraut, Kamillenblüten oder Pfefferminzblättern kombinieren.
Alternativ kann auch eine Tinktur mit der Wurzel angesetzt werden. Dafür einfach ein Einweckglas zur Hälfte mit getrockneter Zitwerwurzel füllen und bis das Glas komplett gefüllt ist mit einem hochprozentigen klaren Schnaps übergießen. Das Glas sollte über etwa vier Wochen an einem sonnigen warmen Platz stehen und ab und an geschüttelt werden. Anschließend kann die Tinktur gefiltert und in eine dunkle Flasche gefüllt werden. Von der Zitwerwurzel-Tinktur sollten täglich dreimal zehn bis fünfzig Tropfen eingenommen werden.
Bedeutung für die Gesundheit, Behandlung & Vorbeugung
Die Kommission kam zu dem Schluss, dass die heilende Wirkung der Pflanze nicht ausreichend wissenschaftlich belegt werden kann. Die Zitwerwurzel erhielt eine sogenannte Negativmonographie und wurde in die zehnte Auflage des Deutschen Arzneimittelbuches, welche im Jahr 1991 erschien, nicht mehr aufgenommen. Die der Zitwerwurzel sehr nahestehenden Pflanzen Curcuma longa und Curcuma xanthorrhiza sind hingegen seit 1930 beziehungsweise seit 1978 Teil des Deutschen Arzneimittelbuches.
Das ätherische Öl der Zitwerwurzel wird auch in westlichen Ländern heute noch in der Likörherstellung verwendet. Auch in der Parfümindustrie wird das ätherische Öl eingesetzt. Als Gewürz spielt die Zitwerwurzel in Deutschland keine bedeutende Rolle. In Indien wird sie zum Einlegen von Gemüse und Obst gerne genutzt und ist zudem Bestandteil von Currypasten. In Thailand verzehrt man die jungen Wurzelstöcke als Gemüse.
Obwohl die Zitwerwurzel der Curcumawurzel und dem Ingwer in der Heilwirkung nicht bedeutend nachsteht, ist die Pflanze sowohl als Heilmittel als auch als Gewürz in Deutschland eher unbekannt und wird nur sehr selten medizinisch genutzt.